bolo de banana dos sentidos

ingredientes

2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara  açúcar refinado
1/2 xícara  de açúcar mascavo
1 colher de sopa de poção dos sentidos
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
3 bananas médias amassadas
2 ovos caipira inteiros
1/2 xícara de óleo
1/2 xícara de leite
3/4 xícara de uvas-passas pretas ou brancas
3/4 xícara de nozes esmigalhadas grosseiramente

jeito de fazer

  • Coloque em uma tigela  a farinha de trigo, o açúcar, a poção dos sentidos,  o fermento em pó,  o bicarbonato de sódio, as uvas passas e as  nozes. Misture e reserve.
  • Numa outra tigela coloque  as  bananas  amassadas, os  ovos, o óleo, e o leite  e misture. Adicione a mistura de farinha (reservada acima) mexendo vigorosamente até formar uma massa lisa e homogênea.
    Transfira a massa para uma fôrma com furo no meio untada com manteiga e esfarinhada e leve ao forno médio pré-aquecido a 180 º C por +/- 40 minutos. Retire do forno e deixe esfriar e desenforme.
  • Polvilhe açúcar de confeiteiro.

Esse bolo foi inspirado na receita da Thati, o sabor é apaixonante. O segredo, ela revelou:

Poção da Thati: 3 colheres de sopa de canela, 1 colher de sopa gengibre em pó, 1 colher de sopa de cravo em pó e 1 colher de sopa de noz moscada em pó. Misture bem, coloque em um recepiente e use em bolos, pães e biscoitos.

Como não consegui achar todos esses ingredientes… criei a Poção dos Sentidos:

3 colheres de sopa de canela em pó,  3 colheres de sopa de açúcar baunilhado, 1 colher de sopa de noz moscada em pó e 1/2 colher  de chá de pimenta do reino branca moída. Misture tudo e reserve em um recipiente fechado. Use essa mistura em bolos, biscoitos e pães.

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9 comentários sobre “bolo de banana dos sentidos

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