geléia ao perfume de cravo e canela

geléia de morango

ingredientes

300 g de morango ou uma caixinha pequena
1/4 de xícara de açúcar
1 colher de sopa do sumo de limão
4 cravos

jeito de fazer

  • Lave muito bem os morangos sob água corrente e retire as folhas. Numa tigela, deixe-os de molho por 10 minutos. Em seguida, retire os morangos sem escorrer a água, cuidando para que as sujeirinhas fiquem no fundo da vasilha.
  • Numa panela, junte os morangos, o suco de limão, o açúcar e cravo. Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, ou até que se forme uma calda grossa, os morangos fiquem bem macios e a casa tenha um cheiro de regalo.
  • Retire o cravo.
  • Retire a geléia do fogo e deixe esfriar. Distribua em vidros próprios para geléia esterilizados e guarde na geladeira.

geléia de maça

ingredientes

02 maças grandes, da verde ou da vermelha
1/4 de água filtrada
1/4 de xícara de açúcar
1 colher de sopa do sumo de limão
2 canelas em pau

jeito de fazer

  • Descasque as maças e passe for ralador fino.
  • Numa panela, junte a maça, o suco de limão, o açúcar, a água e a canela. Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, ou até que se forme uma calda grossa, a maça fique com um dourado suave e o cheiro de canela invada a casa.
  • Retire a canela.
  • Retire a geléia do fogo e deixe esfriar. Distribua em vidros próprios para geléia esterilizados e guarde na geladeira.
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12 comentários sobre “geléia ao perfume de cravo e canela

  1. Parabéns pelo blog…as geléias ficaram com uma ótima aparência e certamente devem estar saborosas… quero fazer hoje à noite a de morango…
    Onde consigo comprar os potes de geléia aqui no Rio de Janeiro??? E precisa colocar algo para conservar? Quanto tempo dura???
    Beijos Isis

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