gemada em nuvem

ingredientes

1 ovo caipira
1 colher de sopa de açúcar refinado
1 pitada de canela, se gostar

jeito de fazer

  • Separe a gema da clara. Passe a gema por uma peneira.
  • Junte a gema e o açúcar. Bata por alguns minutos.
  • Bata a clara à mão em picos de castelo.
  • Misture delicadamente a clara em neve à gema com açúcar.
  • Povilhe canela.
  • Sirva à uma criança. Um dia quando crescer, ela vai lembrar que a nuvem em tom laranja suave que provou  tem o gosto de afeição maternal.
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4 comentários sobre “gemada em nuvem

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