Escrever no Sabor com Letras é um encontro diário – já explico: quando escrevo memórias afetivas e gustativas que permeiam minha vida, encontro comigo em vários momentos, revejo pessoas, lugares, sentimentos e sabores. Esse encontro mostra como posso ser tantas em apenas uma, como tudo que está vivo, e em constante movimento.
O preparo de receitas, de cenários e os registros dos meus pratos, aproximam-me, cada vez mais do meu amor. É tão bom, o aroma da comida pela casa, a gente discutindo como será a foto, os paninhos, as redinhas que vão compor a cena, o momento de experimentar o prato e as promessas de diminuir a comilança. Tudo em comunhão e afeto.
Em muitos momentos, encontro com amigos, com minha mãe, meu pai, a sobrinha querida e minhas irmãs que se emocionam com recordações e relatos vividos.
Há encontros com pessoas que, muitas vezes, sequer conheço o rosto, mas aos poucos vou descobrindo seus gostos culinários, sabendo das receitas que dividiram com seus. Desses encontros vão surgindo amizades gostosas, através do compartilhamento de intimidares no fundo da cozinha, de trocas de comentários atenciosos.
Apesar de perdas e momentos difíceis que tive em 2011, esse último ano teve muita coisa boa, ele foi permeado de sabores e muitas letras, conheci muita gente bacana e visitei muitas cozinhas ao vivo e virtualmente. Divido com vocês referências de pessoas e lugares muito especiais que transbordam a essência do Sabor com Letras.
Bruna faz tudo com atenção caprichosa, pensando em cada detalhe e como eu acha a Casa Santa Luzia o máximo.
Carolina que permeia as memorias afetivas de sua filha, Margarida, com sabores, perfumes e delicadezas em forma de bolos, salgados e doces. Tudo registrado no Caderninho de Receitas.
Eli, a moça que adora comer por aí, divide vários sabores e compartilha a receita mesmo quando algo não sai dentro do esperado.
Família Antunes que transforma a cozinha em um diário de aventuras culinárias entre quatro paredes ou em doze rodas.
Helena que faz fotografias que alegram o olhar, o paladar e o coração. Nos conhecemos há pouco tempo, por intermédio da querida Mané, mas parece que somos amigas de longa data. A identificação surgiu pelo gosto dos sabores que em seu espaço tem perfume de canela e afeto.
Lu tem em sua cozinha um macarrão de forno maravilhoso em forma de gentileza.
Mané consegue surpreender com uma geléia de morangos, coentro e poesia.
Moira capaz de criar um verdadeiro desafio mobilizando a blogosfera a elaborar uma Receita para Maria , com poucos ingredientes para apoiar uma amiga que foi para o Timor Leste como voluntária das Nações Unidas em condições precárias para cozinhar. Uma forma de trazer um pouco mais de sabor, afeto e cumplicidade para alguém que se dispõe a fazer tanto pelo outro.
Susana que acredita na amizade partilhada à mesa, tem um guardião em uma linda horta e inspirou minha cozinha com uma delicadeza em forma de livro.
Tertúlia Pão de Queijo um encontro que resgata as raízes e o imaginário desse lugar lindo que é Minas. Lá, encontra-se, sempre, um dedo de prosa com gente da melhor qualidade, café fresco, pão de queijo e, claro, muita poesia.
E tantas pessoas que não estão nomeadas aqui, mas estão todas no meu coração. Quero que se sintam todas convidadas para essa comemoração.
Espero que 2012 seja o primeiro ano de muitos encontros partilhados com muitas letras, gente e sabores, a final, cozinhar não é uma obrigação é uma forma de amar os outros!
